商品の特徴
東北一のすももの産地山形県中山町。丹精込めて栽培した中山町産すもも100％で造ったフルーツワインです。このワインは赤い果肉のソルダムを使用。色美しく、甘味と酸味のバランスのとれた味わいです。中口タイプ。アルコール10％。
|
原材料 |
すもも（ソルダム） |
原産地 |
山形県中山町 |
アルコール分 |
10% |
|
|
すももの特徴
すももは、わが国での栽培の歴史は古いが果実としての地位は低く、全国的に認知度もこれからであるが、消費者の嗜好の変化もあって、すももの消費は伸びている。
すももは、今注目をされているポリフェノールが、ぶどうの６倍。すももは、平均127mg/100gで、ぶどうが21mg/100g含まれる。（山梨県工業技術センター）
ポリフェノール等の機能性成分は、効がん・コレステロール低下・抗酸化・抗アネルギー及び血圧上昇抑制などに効果がある。（同上）
